Low Carb Waffeln – Basisrezept
Portionen Vorbereitung
1Waffel 5Minuten
Kochzeit
15Minuten
Portionen Vorbereitung
1Waffel 5Minuten
Kochzeit
15Minuten
Anleitungen
  1. Trenne das Eiweiss von Eigelb und schlage sie mit einer Prise Salz zu Eischnee. Vermende den Quark, die Haferkleie, das Proteinpulver, das Backpulver und den Xucker/Drops zu einer glatten Masse und hebe anschließend, langsam den Eischnee unter. Die Masse in die Form geben und bei 180 Grad backen. Ich habe ihn ca. 15 Minuten im Ofen gelassen. Immer weider prüfen, wie dunkel der Teig wird. Ich persönlich mag die Waffeln ja lieber etwas saftiger. Bevor man sie aus der Form nimmt, sollte man die Waffel noch etwas abkühlen lassen, sonst bricht sie leicht.