Körniges Eiweißbrot – Basisrezept
Portionen Vorbereitung
1Brot 10Minuten
Kochzeit
1Stunde
Portionen Vorbereitung
1Brot 10Minuten
Kochzeit
1Stunde
Zutaten
Anleitungen
  1. Alle Zutaten in einen Rührtopf geben und mit einem Handrührgerät gut mischen. Den Teig in eine Kastenform geben und fest eindrücken. Mit einem Messer den Teig einscheiden, dass es schön aufgehen kann. Für 60 Minuten bei 170 Grad backen. Das Brot schrumpft beim backen etwas, was ein fetten der Kastenform erspart. Das Brot lässt sich leicht aus der From entfernen. Es ist im Kühlschrank ein paar Tage haltbar.
Rezept Hinweise

Tipp: Das Brot gleich in Scheiben schneiden und einfrieren. Der Toaster taut die Scheiben schnell auf und man kann das Brot warm und knusprig genießen.